Почему компост пахнет гнилью и как этого избежать
При правильном подходе компост не должен источать затхлый или кислый аромат. Запах появляется при нарушении пропорций «коричневого» и «зелёного» сырья, нехватке кислорода или застое влаги. Перебор зелёных отходов (овощная мякоть, трава) выбрасывает аммиак и сероводород; герметичная куча превращается в загнивающий котёл.
Три базовых правила чистого компоста: баланс зелёного/коричневого 1:2, регулярное перемешивание лопатой или аэратором и поддержание влажности около 50–60 %. Проверьте простой тест: стисните ком кучи в кулаке — он должен свободно рассыпаться, но слегка влажный.
Сбор и отбор материалов для идеальной кучи
Бери:
- Сухие опавшие листья, солома, бумажные полотенца без печати — кладовая углерода.
- Овощные очистки, кофейную гущу, травяную россыпь после стрижки — источники азота.
- Сетевые яичные скорлупы, мелко дроблёная древесная зола — каркас минералов.
- Кроличий помёт или травяный чай — быстрый старт работе микробов.
Не кидай:
- Горчичные корни, полынь, люцерну — они подавляют полезную микрофлору.
- Жиры, масла, мясные обрезки — гарантия «Енота» учащенком и запаха.
- Лимонные цедры большими дольками — тормозят рН, приходится время ждать.
Устройство компостника без лишнего шума и гари
Подойдут три решения в зависимости от пространства.
1. Колесо из плёнки
Сворачиваем 2 м садового поликарбоната в бочку на подножку. Устанавливаем на плоской площадке, горизонт делаем 1 м в диаметре. Дыроколом пробиваем диаметр 5 см каждые 20см: фронтальный кислород. Плюсы — быстрое разогревание, достаточно переворачивать 1 раз в 2 недели.
2. Трёхсекционный деревянный ящик
Нагрузка 1×1 м, высота 1,2 м. Между досками ставим зазоры 1,5 см — естественная вентиляция. Первый уровень свежий, второй «доходит», третий готов. Иногда присыпаю травинки меридианальным слоем песка 1 см — от насекомых и через меру.
3. Плачущая емкость из IBK-контейнера
Берём сливовую тару 220 литров. В крышке вырезаем люк диаметром 30 см для загрузки. На дно вилкой проделываем 8 отверстий ø10 см для стока лишкой жидкости — создаём немного «золотого» леачата. Ёмкость ставим в поленье для притока массы свежего воздуха.
Пошаговый рецепт температурной зоны
- Сухое дно. Первые 10 см засыпаем ветвями диаметром 1–2 см — дренаж.
- Зелёная вспышка. Разбрасываем 20 см быстроразлагаемого «зелёного».
- Коричневый пух. Плотно 40 см листовой мульчи, лёгкой опилки.
- Слой «секрет» — 2 литра биоштапель для ускорения (продаётся готовый).
- Повторяем ярусами всю высоту ящика. Верхний коричневый слой слегка придавливаем.
- Закрываем лист шифера или лист пропитанный ткани — защита от дождя.
Через 3 дня вносите «трубочный термометр» на глубину 30 см — реакция должна быть 50–65 °C. При менее 45 °C — добавьте зелёного и полейте, более 70 °C добавьте коричневого и перемешайте вентиляционным шнуром.
Как уловить проблемы до наступления запаха
Сочный анисимфон (слишком влажно)
Симптомы: на дне суккулент и пошлый кислый аромат. Решение: ворошим сухими листьями или крепкой соломой. Подключаем шнур-аэратор каждые 200 мм глубины.
Горчичная горечь (слишком много зелёного)
Запах аммиака и жидкая масса. Добавляем коричневых 2–3 ведра одновременно, тщательно вмешиваем. Через 2–3 дня баланс восстанавливается.
Замороженные края (нет кислорода)
Плотная структура и контрастная температура с периферии. Мы делаем инъекцию компостного полиграфа на металлическом стержне 1 м — колотим колонку от железа, разворачиваем неглубоко, прокапывая канал.
Ускорители и ароматические добавки
Трава-микро-дрожжи
Один стакан ржаного хлеба, 2 л тёплой воды, ½ чайной ложки сахара. Настаиваем 3 часа и вливаем на слой. Ускоряем ферментацию благодаря активным дрожжам и бактериям.
Комплекс «Кофе + яйца»
Наполняем компост шкаф бумажными фильтрами и кофейной гущей, смешанной с измельчёнными скорлупами. Получаем излюбленную текстуру без неприятного афроканателя. Известь нивелирует кислотность, кофеин слегка ускоряет разложение.
Силос из крапивы
1 корзина свежих трав + 10 л дождевой воды. Держим в тени 7 дней, тем самым нам гарантирован нейтральный pH. После бражки разбрызгиваем 0,5 л на слой — и запаха канцелярии больше нет.
Готовый компост: когда брать и чем проверить
Через 3–5 месяцев с активной компостирующей массы будет едва различим лёгкий «лесный» аромат. Проводим тесты на «пряность»:
- Пальцевое прокалывание — стержень идёт без усилия, температура рук погодная.
- Садим бобовые в горшок. Если прорастают равномерно и без пустых точек, значит компост готов.
- Смотрим внутреннее место: цвет шоколадный, частицы коры и листьев не узнаются.
Насколько экономия выгодна
Один кубометр компоста заменяет до 75 кг органического удобрения. При сухом исходе вы получаете до 0,5 тонны плодородной массы. Ежегодно семья из 3 человек садом 6 соток формирует около 300 кг кухонных и садовых отходов — это 150 кг готового компоста без доплат.